Pecorino Terre di Chieti igpOrganic

Un antico vitigno come quello del Pecorino regala un bianco biologico dal sapore persistente e armonico, lievemente balsamico, che si fa ricordare per le note di pera, pesca e fiori di lavanda.

Wine Skills


TipologiaBianco Vigneti, uve e vendemmiaProvince di ubicazione dei vigneti: ChietiUve: Pecorino 100% da agricoltura biologicaMetodo di coltivazione: “pergola abruzzese”Epoca di vendemmia: ultima decade di settembre VinificazioneVinificazione: pigiadiraspatura delle uve, macerazione a freddo del pigiato, pressatura soffice e controllo della temperatura di fermentazione del mosto limpidoFermentazione malolattica: noAffinamento: in serbatoi di acciaio inox CaratteristicheColore: giallo paglierino tenue con riflessi verdoliniOdore: fruttato, con agrumi e frutta tropicale, pesca ed eleganti note florealiSapore: pieno, strutturato e di lunga persistenzaGradazione: 13% vol Modalità di servizioTemperatura: 12°C

AWARDS


PECORINO 2019Medaglia d’Oro Mundus Summer Edition 2020Award Rosso Merano Wine Festival The Wine Hunter 2020 PECORINO 2017Due Bicchieri Gambero RossoMedaglia d’Argento Japan Wine Awards by BusinessNewsJapan.com 2019

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