PasserinaSpumante Brut

Per realizzare questo speciale brut viene utilizzata uva passerina in purezza, che regala un colore giallo limone chiaro, con lievi riflessi verdolini. Fin dal primo sorso Passerina Spumante Brut colpisce per la sua freschezza, la giusta acidità e la media struttura. Il profumo? Di agrumi, pesca e fiori bianchi.

wine Skill


TipologiaSpumante Vigneti, uve e vendemmiaProvince di ubicazione dei vigneti: ChietiUve: Passerina 100%Epoca di vendemmia: settembre VinifcazioneVinifcazione: pressatura sofice e controllo della temperatura di fermentazione del mosto a 16°CFermentazione malolattica: parzialeAffinamento: rifermentazione in autoclave (Metodo Martinotti) CaratteristicheColore: perlage di grana fine e persistente, colore giallo limone chiaro, lievi riflessi verdoliniOdore: fine e delicato, agrumi, floreale di acacia e caprifoglio, con sottili note di biscotti appena sfornatiSapore: fresco e vivace, di media struttura e persistenza con finale leggermente ammandorlatoGradazione: 12% vol Modalità di servizioTemperatura: 6-8°C

Abruzzo Rosè
Spumante DOP

Dopo anni di ricerca e sperimentazioni, nel 2019 abbiamo presentato il nostro Abruzzo Rosé Spumante Dop, elegante nel gusto e nella presentazione.

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Cococciola
Spumante Extra Dry

Solo dalla reinterpretazione delle uve di cocciola e di un vitigno autoctono può nascere uno spumante gradevolmente delicato che, a ogni sorso, conduce con leggerezza nell’Abruzzo più profondo.

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Pecorino
Spumante Brut

Tra i più noti vitigni autoctoni della nostra terra, un fresco e piacevole spumante brut. Una bollicina in equilibrio perfetto tra sapori fruttati e note floreali.

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