CococciolaSpumante Extra Dry

Secco, equilibrato con sentori minerali e fiori d’acacia. La Cococciola è uno spumante fresco ed equilibrato, il compagno perfetto per aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce.

wine Skill


Tipologiavino spumante Vigneti, uve e vendemmiaProvince di ubicazione dei vigneti: ChietiUve: Cococciola 100%Epoca di vendemmia: metà agosto VinifcazioneVinifcazione: pressatura soffice diretta. Fermentazione (metodo Charmat) a 16/18°Fermentazione malolattica: noAffinamento: dopo la lenta fermentazione segue l’elèvage sui lieviti in serbatoi di acciaio inox CaratteristicheColore: giallo paglierino con riflessi verdoliniOdore: sensazioni olfattive nette con sentori minerali, crosta di pane e fiori d’acaciaSapore: pieno, persistente e gradevolmente secco ed equilibratoGradazione: 12% vol Modalità di servizioTemperatura: 7-8°C

Abruzzo Rosè
Spumante DOP

Dopo anni di ricerca e sperimentazioni, nel 2019 abbiamo presentato il nostro Abruzzo Rosé Spumante Dop, elegante nel gusto e nella presentazione.

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Pecorino
Spumante Brut

Tra i più noti vitigni autoctoni della nostra terra, un fresco e piacevole spumante brut. Una bollicina in equilibrio perfetto tra sapori fruttati e note floreali.

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Passerina
Spumante Brut

Dall’omonimo vitigno autoctono radicato in terreni freschi e sabbiosi, tendenzialmente calcarei, prende vita uno spumante brut fresco e vivace, dolcemente ammandorlato.

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