Cococciola d'Abruzzo Dop

Autentico, fresco e fruttato, dal gusto delicato, armonico, che si ottiene dalla vinificazione della Cococciola in purezza. Da abbinare a diverse pietanze: alle specialità marinare del mare Adriatico e a piatti più delicati preparati con carni bianche.

wine Skill


TipologiaBianco Vigneti, uve e vendemmiaProvince di ubicazione dei vigneti: ChietiUve: Cococciola 100%Epoca di vendemmia: settembre VinificazioneVinificazione: pigiadiraspatura, criomacerazione del pigiato a 5/8°C, pigiatura soffice, decantazione statica del mosto e controllo della temperatura di fermentazione in serbatoi di acciaio inoxFermentazione malolattica: noAffinamento: sui lieviti per 3 mesi CaratteristicheColore: giallo paglierino con riflessi verdoliniOdore: fruttato con sentori di pesca a polpa bianca e pera, fini note minerali ed eleganti nuances floreali di ginestra e gelsominoSapore: fresco e sapido, di buon equilibrio e finale ammandorlatoGradazione:13% vol Modalità di servizioTemperatura: 8/10°C

Awards


COCOCCIOLA 2018Guida Prosit 2019 COCOCCIOLA 2013Award Rosso Merano Wine&Culinaria Award 2014 COCOCCIOLA 2010Medaglia d’Oro Gilbert & Gaillard Wine Guide 2012 

MO
Montepulciano
d’Abruzzo Dop Riserva

Affinamento per 24 mesi in botte di rovere e sei in bottiglia. Un vino di classe che migliora con il passare del tempo.

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Hedòs
Cerasuolo
d’Abruzzo Dop

Basta una sola parola per racchiudere l’essenza di questo speciale rosato: versatilità. Hedòs sa farsi apprezzare perché si abbina perfettamente a diverse pietanze.

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Peco
Pecorino
Terre di Chieti Igp

Fin dal primo sorso emerge il profondo legame di questo vino con il territorio in grado di entrare in relazione con la cucina contemporanea e ricercata.

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Tre
Trebbiano
d’Abruzzo Dop

L’esaltazione di un vitigno storico dell’Abruzzo incontra la ricerca enologica, Tre è sintesi perfetta tra presente e futuro. Un elegante sapore che traccia nuovi percorsi di piacere e di gusto.

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