cerasuolo valle d'oro cantina tollo

Cerasuolo d'Abruzzo Dop


Note di ciliegia e fiori per un Cerasuolo di medio corpo,
dalla struttura delicata.
Un vino leggiadro che con il suo colore chiaro dai riflessi rosei
accompagna nel gusto svariati piatti a base di pesce, carne e formaggi.


Premi
Valle d’Oro 2017

Medaglia d’Oro Berliner Wein Trophy 2018
Medaglia d’Argento Mundus Vini Summer Edition 2018
Valle d’Oro 2012
Medaglia d’Argento Mundus Vini 2013
Medaglia d’Argento Concours Mondial de Bruxelles 2013
Valle d’Oro 2011
Medaglia d’Oro Challenge International du Vin 2012
Medaglia di Bronzo Decanter World Wine Awards 2012


Tipologia
Rosso


Vigneti, uve e vendemmia
Province di ubicazione dei vigneti: Pescara, Teramo, Chieti
Uve: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Epoca di vendemmia: ottobre


Vinificazione
Vinificazione: macerazione a freddo a temperatura controllata, pigiatura soffice, fermentazione controllata in vasche d’acciaio
Affinamento: in vasche d’acciaio inox per tre mesi


Caratteristiche
Colore: chiaro con riflessi rosa
Odore: fruttato intenso con note di ciliegia e floreale
Sapore: 
di medio corpo, struttura delicata e finale vellutato
Gradazione alcolica: 13% vol


Modalità di servizio
Temperatura: 10/12°C
Abbinamenti: 
primi piatti di carne o pesce, secondi di pesce, arrosti di carne bianche, formaggi freschi o semi stagionati

Scheda Tecnica

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