Lo stand di Cantina Tollo tra i 10 più originali e ben progettati di Vinitaly
Lo stand di Cantina Tollo tra i 10 più originali e ben progettati di Vinitaly
17 Aprile 2016
In occasione di Vinitaly 2016 Cantina Tollo ha voluto rappresentare il proprio amore per l’Abruzzo. Lo ha fatto attraverso un allestimento che ha suscitato nei visitatori il desiderio di conoscere meglio una terra bellissima, sostenendo al contempo la candidatura del Parco Nazionale d’Abruzzo (il più antico parco nazionale d’Italia) e delle sue faggete vetuste al riconoscimento di Patrimonio dell’Umanità Unesco. Uno stand che non è passato inosservato e che il Gambero Rosso ha segnalato tra i dieci più originali e ben progettati della 50esima edizione di Vinitaly.
Protagonisti dell’allestimento sono – insieme ai vini della main gallery della Cantina – alcuni maestosi esemplari della fauna del Parco Nazionale dell’Abruzzo. Dal cervo - al centro della campagna #iostocolcervo - che accanto al capriolo presidia il territorio all’esterno dello stand, al cucciolo di orso marsicano intento ad apprendere l’abilità della pesca, alle lepri sparse un po’ ovunque fino agli uccelli – l’allocco, il falco, i corvi – che ci guardano dall’alto. Presenze che appartengono al territorio tanto da confondersi con lo sfondo, sia all’esterno - dove le pareti sono avvolte da una foresta appena accennata, realizzata in tessuto a stampa su carta da parati - quanto all’interno, dove un particolare colore verde ha investito ogni cosa, ad eccezione degli elementi d’uso (tavoli, sgabelli, banco degustazione).
Cantina Tollo a Vinitaly: un viaggio attraverso l’Abruzzo, tra antiche radici e ricerca enologica
Cantina Tollo a Vinitaly: un viaggio attraverso l’Abruzzo, tra antiche radici e ricerca enologica
9 Aprile 2016
Manca poco all’appuntamento enologico più importante d’Italia: dal 10 al 13 aprile ritorna Vinitaly. Come ogni anno lo stand di Cantina Tollo sarà animato da eventi che intendono celebrare l’eccellenza e il legame con il territorio, e che vedranno protagonisti i vini della Cantina accompagnati da speciali creazioni culinarie. Si parte lunedì 11 con l’evento “Grandi Vini Gallery: Abruzzo tasting tour”, in programma alle 13.00. Una degustazione territoriale dei vini pluripremiati di Cantina Tollo, sotto la guida di Luca Martini, il miglior sommelier del mondo 2013 secondo la Wsa - Worldwide Sommelier Association. Martedì 12, sempre alle 13.00 è in programma l'evento “Abruzzo Vegan Experience”, una degustazione dei vini biologici e vegani di Cantina Tollo. La degustazione sarà accompagnata dai piatti vegani dello chef Sauro Ricci del ristorante di alta cucina naturale Joia di Milano, primo ristorante vegetariano europeo ad aver ricevuto una stella Michelin, e sarà guidata da Antonio Di Mora, sommelier del Joia. Vi aspettiamo!
Grandi Vini Gallery: Abruzzo tasting tour
Grandi Vini Gallery: Abruzzo tasting tour
8 Aprile 2016
Come ogni anno lo stand di Cantina Tollo a Vinitaly (Padiglione 12 – Stand G2) sarà animato da eventi che intendono celebrare l’eccellenza e che vedranno protagonisti i vini della Cantina accompagnati da speciali creazioni culinarie. Lunedì 11 aprile 2016 si svolgerà l’evento “Grandi Vini Gallery: Abruzzo tasting tour”, in programma dalle ore 13.00 alle 14.00. Una degustazione territoriale dei vini pluripremiati di Cantina Tollo, sotto la guida di Luca Martini, il miglior sommelier del mondo 2013 secondo la Wsa - Worldwide Sommelier Association. Un’occasione preziosa per degustare una collezione di vini capaci di raccontare le antiche radici dell’Abruzzo enologico: i bianchi, dal Trebbiano che “C’Incanta” non solo per i Tre Bicchieri, all’emergente Pecorino, passando per i rosati dalla forte personalità, fino ad arrivare ai rossi che, in Abruzzo, significano Montepulciano. Come il Mo, Tre Bicchieri 2016. La degustazione sarà accompagnata dai piatti della cucina tradizionale abruzzese dello chef Maurizio Della Valle del Ristorante La Corte.
Abruzzo Vegan Experience
Abruzzo Vegan Experience
8 Aprile 2016
Martedì 12 aprile 2016, dalle 13.00 alle 14.00, a Vinitaly, nello stand di Cantina Tollo (Padiglione 12 – Stand G2) si svolgerà l'evento “Abruzzo Vegan Experience”, una degustazione dei vini biologici e vegani di Cantina Tollo. Solo uve biologiche provenienti da vigneti radicati nella zona di produzione, per una collezione di vini che coniuga tradizione, ricerca enologica e rispetto della natura a 360 gradi. La degustazione sarà accompagnata dai piatti vegani dello chef Sauro Ricci del ristorante di alta cucina naturale Joia di Milano, primo ristorante vegetariano europeo ad aver ricevuto una stella Michelin, e sarà guidata da Antonio Di Mora, sommelier del Joia.
Fatturato 2015 a 37,5 milioni di Euro e ottime vendite sul canale Horeca
Fatturato 2015 a 37,5 milioni di Euro e ottime vendite sul canale Horeca
24 Dicembre 2015
Cantina Tollo chiude l’anno con un bilancio stabile, in un contesto di consumi in flessione, registrando un fatturato di 37,5 milioni di euro. I dati, presentati in occasione dell’assemblea dei soci svoltasi mercoledì 16 dicembre, evidenziano come sia in particolare il canale Horeca (hotel, ristoranti e bar) a trainare la crescita, con un aumento del fatturato del 4%. Il totale dell’imbottigliato tocca quota 19,5 milioni di euro, +5% rispetto al 2014. Una crescita non solo a valore, ma anche a volume: +3,4% di bottiglie commercializzate e +1,9% litri venduti, dato che non si riscontrava da sei anni.Il patrimonio netto raggiunge i 10,5 milioni di euro. L’estero continua a rappresentare una fetta considerevole del fatturato, il 32%, +4,7% rispetto allo scorso anno. Ottime le vendite in Cina, in linea con il trend di esportazione degli altri paesi europei e nettamente superiore alla media italiana.
All’interno del canale piacciono sempre di più i vini biologici e i nuovissimi vini vegani, che confermano la volontà di continuare a investire in innovazione di prodotto, proseguendo il percorso della qualità che prevede una selezione accuratissima delle uve.
Interessante e innovativo è infatti il progetto “vigneto avanzato” iniziato nel 2000: i soci ricevono una retribuzione a ettaro, non a quintale di uva, facendosi guidare in ogni scelta dagli agronomi della cantina. Il risultato sono uve eccellenti che diventano vini di alta gamma. E i premi non sono tardati ad arrivare, tanto che il Gambero Rosso ha gratificato per il quarto anno consecutivo la cantina con il prestigioso premio Tre Bicchieri al Montepulciano d’Abruzzo Dop Riserva 2011.
I valori delle uve conferite ai soci sono stati soddisfacenti, in linea con quelli dello scorso anno. Dai 77,6 euro a quintale del Pecorino Dop Tullum ai 53,24 euro a quintale per il Pecorino IGT, ai 49,80 euro a quintale del Montepulciano riserva, ai 26,81 euro a quintale per il Trebbiano doc.
Secondo Tonino Verna riconfermato, in occasione dell’assemblea dei soci, alla presidenza di Cantina Tollo per i prossimi tre anni, “la produzione di vini di qualità continua a premiarci in Italia e all’estero, questo lavoro di ricerca e di valorizzazione dei vitigni abruzzesi e del territorio rappresenta la base della filosofia della cantina”.
Cantina Tollo, con quasi 13 milioni di bottiglie vendute nel 2015, per il prossimo anno prevede un aumento del fatturato dell’imbottigliato di 1 milione e mezzo.